2021年高考、中考就要到了，考生的饮食显得尤为重要！在高考、中考期间，孩子应该吃什么？怎么吃？什么食物又最好别吃？......家长作为孩子的后勤部长，一定要为孩子考试期间的饮食负好责，服好务。千万不要让孩子因为“吃”而吃了大亏，遗恨一生！那么在高考、中考期间，考生饮食需要注意哪些，小编带你一起去看看。
饮食注意事项
膳食平衡，保证正常饮食
考生在高考、中考期间，要尽量保持原有饮食习惯，注重膳食平衡，以保证多种营养素供给。在一日三餐的安排上，建议考生家长按照“食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足”的原则，保证蛋白质、碳水化合物等营养的供给。
平衡膳食有助于增进健康和精神饱满，切忌家长给孩子买一些高档补品、保健品“进补”，切忌考生在考试期间暴饮暴食，和考试之前的饮食差不多就行，保持平常就好。
考试期间，考生的正常饮食一定要保证。
科学用餐，保持健康身体
在常态化疫情防控形势下，考生考试如何用餐，饮食方面应该注意什么，都令人关注。考生用餐时，应选择在家或证照齐全的饭店，不要去无营业执照和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐；吃饭时选择食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭；避免吃生冷食物；高考、中考期间，不要尝试新奇食材或经常不吃的食物，以免造成肠胃不适等状况。
目前，正值高温天气，部分考生可能会食欲不振。因此，考生饮食最好保持清淡，尽量少吃用油煎炸等方式烹饪的食物。同时，由于高温易出汗，考生要注意补充水分，尽量少吃或不吃冷饮，避免造成肠胃不适。
考试期间，考生保持健康的身体十分重要。一日三餐，合理搭配食谱。
高考、中考期间，食谱安排也很重要。
营养早餐添活力。吃好早餐对一上午的考试非常重要，早餐最好简单、丰富。早餐的饮食配伍应该是蛋白质，主食，新鲜蔬菜，坚果。因为人脑不能自行合成蛋白，如果蛋白补充不足，会导致脑部蛋白供应不足，在考生急于用脑时，脑子会跟不上，因此，蛋白供应很必要。
热量午餐加油站。午餐要补给充足的热量和各种营养元素，要多吃肉类、鸡蛋等含热量较高的食品（鱼肉或鸡腿），还要适当进食粗纤维的食物，比如韭菜、冬笋，另外粘液蛋白比较多的食物也比较合适，如秋葵、土豆、山药、海带。
清淡晚餐易消化。晚餐一定要清淡，少油、少盐，多吃果蔬，紫甘蓝、青椒、黄椒、西红柿、黄瓜等，这些蔬菜含胡萝卜素，它是维生素a的主要来源，对眼睛有很好的保护作用，还可以多吃一些炖菜，如炖排骨、茄子之类。这些都是温热的、中性的食物，容易消化，营养还丰富。睡前喝杯牛奶，保证充足睡眠。
考试三天食谱推荐
第一天食谱
早餐：豆浆、炝白菜、煮鸡蛋、玉米饼、核桃仁
午餐：主食可选发糕、软米饭、面条等；菜品可选烧平鱼、排骨炖山药、海带汤、清炒油麦菜
晚餐：黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤、花卷
第二天食谱
早餐：木耳拌黄瓜、酱牛肉、白粥、千层饼、松子仁
午餐：主餐可选米饭、馒头；菜品可选土豆炖茄子、滑溜肉片、西芹百合、菠菜粉丝汤
晚餐：平锅带鱼、沙锅豆腐、清炒豆芽
第三天食谱
早餐：牛奶加麦片、炒鸡蛋、芹菜花生、肉松、馒头
午餐：主食可考虑馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子；菜品可选炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒秋葵、豆腐汤
晚餐:清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜、大饼
亲爱的青少年，请用力奔跑，做无畏的追梦者，最后祝大家马到成功。
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